Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

3.7 3 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers, ontveld 4 stukken (ongeveer 150 g per stuk)
600 g
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
100 g
tomatenpuree
30 g
teentje knoflook
2
honing
10 g
paneermeel
50 g
zout
¾ tl
peper, gemalen
¼ tl
olie om te besprenkelen
ui gehalveerd
70 g
broccoliroosje
150 g
paprika in blokjes (1,5 cm)
150 g
wilde rijst mengeling
200 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 - 1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 720.7 mg

Protein 48.6 g

Calories 3317.8 kJ / 793 kcal

Fat 31 g

Fibre 16.8 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Griekse salade met gestoomde kip

1 h 10min

Familie kip galette

1 h 55min

Wintergroente en rundvlees cholent

4 h 30min

Courgette en ham lasagne

1 h 5min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Quiche met kip en peer

2 h 40min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 h 25min

Salade met kip en spelt

1 h 15min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min