Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g abrikozen, in kwarten
or 200 g perziken, in kwarten - 70 g rode uien, in kwarten
- 250 g kerstomaten, gehalveerd (zie variatie)
- 180 - 200 g bindsla of Romeinse sla, In stukken gescheurd
- 1200 g water
- 1 ½ tl zout
- 250 g droge pasta, kort
- 1 teentje knoflook
- 30 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 10 g verse basilicumbladeren, en iets meer om af te werken
- 10 g citroensap
- 50 g extra vergine olijfolie
- 2 snuifjes rode chilivlokken
- 2 - 3 snuifjes zout
- 4 burrata (± 50 g stuk) (zie variatie)
- stokbrood, diagonaal doorgesneden en gegrild (optional)
- gemengde zaden, om te bestrooien (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2116 kJ / 505.8 kcal
- Protein
- 25.3 g
- Carbohydrates
- 40.4 g
- Fat
- 27.2 g
- Saturated Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1195 mg
In Collections
Alternative recipes
Met honing geglazuurde wortelen
30min
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30min
Aromatische kipcurry
1h
Suikervrij bananenbrood
1小時 15 分
Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Koninginnenhapje
55min
Pizza met fruit en yoghurt
No ratings
Kip tikka masala
1h 10min
Wraps met gebakken groenten en kruidencrème
No ratings
Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees
No ratings
Kleverige sesamkip
40min
Salade van peer en spek met mosterddressing
20min