Devices & Accessories
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
Prep. 20min
Total 40min
4 porties
Ingredients
-
Parmezaanse kaas (optional) in blokjes (3 cm)50 g
-
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen120 g
-
kaneel½ tl
-
gemalen komijn½ tl
-
gemalen gember½ tl
-
gemalen koriander½ tl
-
gedroogde gemalen kurkuma½ tl
-
bloemkool in roosjes (3 cm)700 g
-
teentjes knoflook2
-
lente-uitjes in vier gesneden4
-
verse bladpeterselie alleen de blaadjes8 takjes
-
koriander alleen de blaadjes8 takjes
-
verse champignons in schijfjes200 g
-
witte wijn30 g
-
water500 g
-
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)300 g
-
krenten (facultatief)50 g
-
verse babyspinazie grof gehakt80 g
-
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes12
-
fijn zout naar believen½ tl
-
vers gemalen zwarte peper naar believen½ tl
-
extra vergine olijfolie (optioneel)30 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Protein
19.3 g
Calories
1721 kJ /
409 kcal
Fat
22.3 g
Fibre
12.5 g
Carbohydrates
27.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Koken met de Varoma
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Minuut Koolsla
10min
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Asperge-watermeloen salade
40min
Quinoa salade met knapperige groenten
30min
Courgetteomelet
40min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1 h 25min
Rode bietensalade
10min
Indiase groentencurry
50min
Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
30min
Bloemkool-spinazie lasagne
1 h 45min
Hummus van rode biet
10min
Koolsla
10min