Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 rating

Prep. 35min

Total 1 h 25min

3 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

No ratings

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Balletjes met aubergines

Balletjes met aubergines

1 h

Spinazie- en tomatenquiche

Spinazie- en tomatenquiche

1 h 45min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Geroerbakte noedels met groenten

Geroerbakte noedels met groenten

30min

Moussaka met linzen

Moussaka met linzen

2 h 20min

Chili non Carne

Chili non Carne

1 h