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Mijoté de veau au miel de lavande

Mijoté de veau au miel de lavande
3.9 28 rating
Prep. 10min
Total 1 h 45min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g d'épaule de veau en cubes de 3 cm
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 500 g d'eau
  • 50 g de miel de lavande
  • 1 branche de thym frais
  • 600 g de carottes en rondelles
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 3 brins de persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 878.8 mg
Protein 40.9 g
Calories 1738.2 kJ / 415.4 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 29.1 g

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