Mijoté de veau au miel de lavande

Mijoté de veau au miel de lavande

3.9 26 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 45min
4 portions

Ingredients

  • d'épaule de veau en cubes de 3 cm
    800 g
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile d'olive
    15 g
  • vinaigre de cidre
    1 c. à soupe
  • d'eau
    500 g
  • de miel de lavande
    50 g
  • de thym frais
    1 branche
  • de carottes en rondelles
    600 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    3 pincées
  • de persil frais ciselé
    3 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 415.4 kcal / 1738.2 kJ
Protein 40.9 g
Fat 15.1 g
Carbohydrates 29.1 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 4.8 g
Sodium 878.8 mg

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