Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

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Prep. 15min
Total 55min
4 portions

Ingredients

La marinade
  • échalotes
    4
  • gousses d'ail
    2
  • de sauce de soja
    6 c. à soupe
  • de mirin
    6 c. à soupe
  • de sucre roux
    2 c. à soupe
  • de zeste de pamplemousse non traité
    2 c. à café
  • de jus de pamplemousse
    100 g
  • d'huile végétale
    20 g
  • de graines de sésame
    2 c. à soupe
  • de filet de dinde, sans peau
    500 g
Le riz
  • de riz basmati
    200 g
  • d'eau
    1000 g

Nutrition per 1 portion

Calories 412.7 kcal / 1726.9 kJ
Protein 31.5 g
Fat 19.5 g
Carbohydrates 29.5 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 6.4 g
Sodium 1485.5 mg

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