Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

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Prep. 15min

Total 55min

4 portions

Ingredients

La marinade

4 échalotes
2 gousses d'ail
6 c. à soupe de sauce de soja
6 c. à soupe de mirin
2 c. à soupe de sucre roux
2 c. à café de zeste de pamplemousse non traité
100 g de jus de pamplemousse
20 g d'huile végétale
2 c. à soupe de graines de sésame
500 g de filet de dinde, sans peau

Le riz

200 g de riz basmati
1000 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1485.5 mg

Protein 31.5 g

Calories 1726.9 kJ / 412.7 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 29.5 g

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