Mijoté de bœuf aux poivrons

Mijoté de bœuf aux poivrons

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Prep. 15min

Total 3 h 15min

4 portions

Ingredients

130 g d'oignons coupés en deux
45 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
700 g de viande de bœuf pour bourguignon, coupée en cubes
200 g de vin rouge
10 g de fécule de maïs
400 g de poivrons coupés en morceaux
200 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
1 c. à café rase de sel
3 pincées de poivre blanc moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 751.4 kcal / 3143.8 kJ

Protein 52.4 g

Fat 33 g

Carbohydrates 71.2 g

Fibre 26.1 g

Saturated Fat 9.9 g

Sodium 1518.9 mg

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