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Bœuf thaï et purée de patates douces
Ingredients
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100 g d'oignon en quartiers
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10 g de gingembre frais
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50 g de beurre
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400 g de patates douces épluchées en gros morceaux
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200 g de pommes de terre épluchées en gros morceaux
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300 g d'eau
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1 citron vert le zeste et le jus
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1 c. à soupe de miel
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1 c. à soupe de sauce de soja
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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400 - 500 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
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du sel
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du poivre moulu
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coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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