Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

No ratings

Prep. 45min

Total 4 h

8 sneetjes

Ingredients

Kruimeldeeg

suiker
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
170 g
bloem
240 g
eierdooier
1
zout
2 snuifjes
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eiwit
1

Passievruchtensaus

passievruchten het vlees uitgehaald
8
suiker
50 g

Bavaroiscrème

volle melk
400 g
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eierdooiers
6
suiker
70 g
bloem
25 g
maïszetmeel
35 g

Montage

rijpe mango's maar stevig (ongeveer 300 g per mango)
3 - 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 79.4 mg

Protein 9.4 g

Calories 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 77.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kerst menu 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Proteïneshake voor Energie

No ratings

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

No ratings

Spaanse brunch

1 h 15min

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

No ratings

Halloweensalade met bloederige hummus

1 h

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

1 h 20min

Driedubbele chocoladetaart

2 h 30min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 h 5min

Frambozen - limoensorbet

No ratings

Ciabattabroodjes

3 h 30min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min

Virgin San Francisco

5min