Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

No ratings

Prep. 45min

Total 4 h

8 sneetjes

Ingredients

Kruimeldeeg

suiker
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
170 g
bloem
240 g
eierdooier
1
zout
2 snuifjes
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eiwit
1

Passievruchtensaus

passievruchten het vlees uitgehaald
8
suiker
50 g

Bavaroiscrème

volle melk
400 g
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eierdooiers
6
suiker
70 g
bloem
25 g
maïszetmeel
35 g

Montage

rijpe mango's maar stevig (ongeveer 300 g per mango)
3 - 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 79.4 mg

Protein 9.4 g

Calories 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 77.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kerst menu 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Cider-Kipstoofpot

Cider-Kipstoofpot

No ratings

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

No ratings

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

No ratings

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

No ratings

Curry-wortelbrood

Curry-wortelbrood

1 h 5min

Vegan bananen-kokoscake

Vegan bananen-kokoscake

No ratings

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

No ratings

Groen gekleurde eieren

Groen gekleurde eieren

No ratings

Ovenschotel van scampi en vermicelli

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Pizzarolletjes met worst

Pizzarolletjes met worst

1 h 20min

Garnaal en zoete aardappel beignets

Garnaal en zoete aardappel beignets

55min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30min