Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g zwarte peperkorrels
- 500 - 600 g ossenhaas biefstuk, versneden in 4 steaks
- 60 g runderbouillon
- 40 g brandy
- 60 g slagroom (ong. 48% vet)
- 2 el olijfolie
- 50 g boter, in blokjes
- 1 snuifje zout, naar smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2301 kJ / 550 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1小時 5 分
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2小時 10 分
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1h 40min
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35 分
Lam in korst op Italiaanse wijze
5小時
Kip gevuld met groenten en aardappelen
55 分
Lamslende met roze pepersaus
45min
Ijs van amarenakersen
8小時 10 分
Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen
1h 10min
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1h 10min
Driedubbele chocoladetaart
2h 30min
Varkenshaasje met mosterdsaus
30 分