Sinaasappel en passievrucht Eton mess

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

4.8 6 rating

Prep. 40min

Total 2 h 50min

6 porties

Ingredients

Meringue

fijne suiker
100 g
eiwitten
3

Passievruchten curd

verse passievruchtpulp
80 g
sinaasappelsap (± 1 sinaasappel)
40 g
fijne suiker
50 g
zachte boter
80 g
eieren
3

Opbouw

room, 35% vet
200 g
sinaasappels in partjes
2
verse munt enkel de bladeren
10 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 84.2 mg

Protein 6.1 g

Calories 1432.8 kJ / 341.2 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 14.2 g

Carbohydrates 30.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Paashaas apero-hapjes

Paashaas apero-hapjes

No ratings

Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

5 h

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Sous-vide peren met kaneel

Sous-vide peren met kaneel

2 h 5min

Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

25min

Honingraat

Honingraat

1 h 30min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Crème anglaise

Crème anglaise

15min