Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

3.7 6 ratings

Prep. 45min

Total 1 h 35min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
140 g
gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)
200 g

Vulling

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
verse artisjokharten
300 g
300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
witte wijn
100 g
extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
ricotta
100 g
eieren
2
zout
1 tl
gemalen peper
2 snuifjes
cannellonibuisjes (ong. 180 g)
16

Tomatensaus

selderstengel in stukken
40 g
ui
30 g
wortelen in stukken
40 g
teentje knoflook
1
tomaten uit blik
400 g
400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
water
200 g
suiker
1 snuifje
zout
1 tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 39 g

Calories 2997 kJ / 715 kcal

Fat 39 g

Fibre 12.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50min

Pompoenrisotto met spek

25min

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Aziatische groentesoep met tofu

1 h 30min

Vissticks met tomatensaus

50min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min

Preiquiche

1 h 45min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min