Bloemkool-spinazie lasagne
TM6 TM5

Bloemkool-spinazie lasagne

4.1 (18 ratings)

Ingredients

Bloemkool gehakt

  • 140 g ui, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g koolzaadolie
  • 600 g bloemkool, in stukken
  • 500 g tomatenblokjes uit blik
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemalen peper
  • 1 ½ tl paprikapoeder
  • 1 ½ tl pizza kruidenmix, en iets meer om te bestrooien
    or 1 ½ tl gedroogde marjolein, en iets meer om te bestrooien

Bechamelsaus en afwerking

  • 600 g havermoutdrank, ongezoet
    or 600 g rijstmelk, ongezoet
  • 50 g veganistische margarine, om in te vetten
  • 80 g bloem
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen peper
  • 200 g gedroogde lasagnevellen van harde tarwe (zonder ei)
  • 230 g diepgevroren bladspinazie, ontdooid en uitgeknijpt (zie tip)
  • 3 tomaten, in plakjes

Nutrition
per 1 portie
Calories
1587 kJ / 379 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
46 g
Fat
14 g
Fibre
9.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes