Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g pecorino, in stukken (2 cm)
or 40 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm) - 1 teentje knoflook
- 30 g lente-uien, wit en groen deel, in stukken, en iets meer als afwerking
- 1 ei
- 3 eierdooiers
- 25 - 30 g witte miso (of shiro miso)
- 50 g melk
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 400 g verse udon noedels
- water, om de noedels te koken
- 150 g spekblokjes (2 cm)
- 15 g olijfolie
- sesamzaad, als afwerking (optional)
- gedroogde pepervlokken, als afwerking (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 924.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30min
Spaanse brunch
1小時 15 分
Ravioli van sternoten met champagnesaus
1h 30min
Spaanse risotto
40min
Vegan citroen en zwarte thee taart
No ratings
Tonijnkroketten
1h 30min
Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico
No ratings
Saltimbocca met groenten en risotto Milanese
No ratings
Koken van parelspeltgraan
No ratings
Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel
No ratings
Driekoningentaart met peren en rozijnen
1小時 50 分
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min