Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g pecorino, in stukken (2 cm)
or 40 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm) - 1 teentje knoflook
- 30 g lente-uien, wit en groen deel, in stukken, en iets meer als afwerking
- 1 ei
- 3 eierdooiers
- 25 - 30 g witte miso (of shiro miso)
- 50 g melk
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 400 g verse udon noedels
- water, om de noedels te koken
- 150 g spekblokjes (2 cm)
- 15 g olijfolie
- sesamzaad, als afwerking (optional)
- gedroogde pepervlokken, als afwerking (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 924.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kantonese gebakken rijst met garnalen
50min
Avocadosap met dadels
5min
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30min
Cholent
No ratings
Ovenschotel met pommes duchesses en groenten
1h 15min
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1h 15min
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50min
Vegetarische Wellington
2h 10min
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16h 50min
Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten
35min
Koolstoofpot met kalkoen
No ratings