Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.7 3 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 5min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1 h 10min

Fruitschotel met citroen-honingdressing

No ratings

Rucola taart

No ratings

All-in-one kip cacciatore

2 h 45min

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

35min

Gevulde groenten

1 h 20min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1 h 40min

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Vegan cheddar mac & cheese

No ratings

Pommes Dauphine

1 h 40min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min