Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Prep. 25min

Total 35min

4 porties

Ingredients

Zalm en aardappelen

boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
4
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen peper
1 snuifje
water
500 g
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g

Champignonroomsaus

sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
zout naar smaak
vers gemalen peper naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Fideuá van groenten

Fideuá van groenten

40min

Champignons of zwammen met look

Champignons of zwammen met look

20min

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h

Aardappelgratin

Aardappelgratin

1 h 10min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Rijstsalade

Rijstsalade

1 h

Cava Cocktail Surprise

Cava Cocktail Surprise

4 h 10min

Penne met tonijn

Penne met tonijn

35min

Gevulde kalkoenborst

Gevulde kalkoenborst

No ratings

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min