Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Prep. 25min

Total 35min

4 porties

Ingredients

Zalm en aardappelen

boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
4
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen peper
1 snuifje
water
500 g
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g

Champignonroomsaus

sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
zout naar smaak
vers gemalen peper naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Pastasalade met kip

1 h 15min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Koken van jasmijnrijst

35min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Kip in perziksaus

40min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1 h 20min

Noedelsoep

35min

Aardappel- en groentenpuree

40min

Aardappelpuree

45min

Romige tomatensoep

25min