Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

4.6 37 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

200 g de fideos vermicelli de arroz
1 chalota en mitades
1 diente de ajo
15 g de galanga fresca en trozos

15 g de jengibre fresco, en trozos
30 g de aceite de girasol
40 g de pasta de curry rojo
300 g de pechuga de pollo sin piel, en tiras de aprox. 1 cm
800 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 - 2 cucharadas de salsa de ostras
150 g de brotes de bambú en conserva
200 g de leche de coco
120 g de zanahoria rallada
80 g de lombarda rallada

80 g de repollo, rallada
4 hojas de menta fresca
40 g de zumo de lima

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 751.6 mg

Protein 23.7 g

Calories 2067 kJ / 494 kcal

Fat 17.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 54.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4 h

Curry tailandés de pollo

40min

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1 h 15min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 h 20min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25min

Ramen coreano con tofu

8 h 50min

Pad thai de pollo - Tailandia

20min

Pad thai de langostinos

30min