Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

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Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredients

1 manojo de espárragos verdes
4 filetes de trucha fresca limpia (aprox. 500 g) salpimentados
200 g de agua
1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
50 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
1 chorrito zumo de limón
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.4 g

Calories 1069.8 kJ / 256 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 1.2 g

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