Ensalada de espárragos y fresas

Ensalada de espárragos y fresas

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Prep. 30min
Total 1 h 30min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    1580 g
  • de vinagre
    100 g
  • de azúcar
    60 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de albahaca seca
    1 cucharadita
  • de espárragos blancos
    500 g
  • de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 4 cm
    500 g
  • de piñones crudos
    50 g
  • de fresas en mitades o en cuartos
    500 g
  • de rúcula
    50 - 100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 219.8 kcal / 919 kJ
Protein 5.6 g
Fat 14.5 g
Carbohydrates 16.5 g
Fibre 4.7 g

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