Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
- 250 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de branche de céleri, en petits dés, et 15 feuilles
- 250 g de tomates, en petits morceaux
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- 1 c. à soupe d'olives vertes
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 500 g d'aubergines, en petits dés
- 30 g de vinaigre de vin
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 385 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
Alternative recipes
Strudel aux champignons, feta et épinards
1h 45min
Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives
1h 45min
Gratin de pommes de terre et panais
1h 25min
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30min
Petits paniers abricots et pistaches
20h
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
1h
Chausson nîmois
2h
Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge
45min
Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées
3小時 45 分
Babka au potimarron
4h 30min
Tarte aux légumes d'automne
1h 30min
Brioche suisse béchamel-saumon
2h