Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

4.4 7 ratings

Prep. 25min

Total 50min

4 portions

Ingredients

750 g de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
1 pincée de pistils de safran
1 botte d'aneth frais et un peu pour la finition
du sel
du poivre moulu
eau salée, pour la cuisson des pâtes
1000 g de moules, brossées et nettoyées
150 g de petits pois frais écossés
200 g de petites pâtes sèches pour potage, type riso
1 filet d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 1397 kJ / 334 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Poulpe piquant et riz

25min

Bouillon de volaille riche en collagène

12 h 10min

Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

40min

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

1 h 15min

Salade de riz aux petits pois et saumon mi-cuit

30min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40min

Soupe de pomme de terre au curry

35min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Tajine de dorade à la chermoula

40min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Tacos sushi

1 h