Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

4.0 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
1 sachet d'encre de seiche
5 g de sel
60 g d'eau
30 g d'échalote
2 brins de persil frais
10 g d'huile de colza
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
100 g de vin blanc sec
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de crème
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1161 mg

Protein 28.5 g

Calories 1831 kJ / 436.5 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Courge butternut façon pad thaï

40min

Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel

20min

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

55min

Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

30min

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

1 h

Soupe pho aux restes de poulet

2 h 55min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50min

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4 h 35min

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

45min

Salade de poulpe et de poivrons

2 h

Ravioli chinois aux champignons

2 h 35min