Skip to main content Search
Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ
5.0 1 rating
Prep. 20min
Total 55min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    70 γρ.
  • μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • νερό
    600 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
    25 γρ.
  • λευκό βαλσαμικό ξίδι
    60 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    ½ - ¾ κ.γλ.
  • λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
    300 γρ.
  • κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
    100 γρ.
  • λευκό ξίδι
    15 γρ.
  • αυγά κρύα
    4
  • λιναρόσπορους
    4 κ.γλ.
  • ηλιόσπορους
    4 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 963.1 mg
Protein 8.6 g
Calories 1076.9 kJ / 257.4 kcal
Fat 14.4 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινά και δυναμωτικά 10 Recipes
International

You might also like...

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

2.0(1)

15 分

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

5.0(8)

30 分

Τάρτα με μανιτάρια

4.8(5)

45 分

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

4.3(7)

30 分

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

3.0(3)

1小時 35 分

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

5.0(3)

30 分

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

4.6(9)

10 分

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

4.9(12)

35 分

Ομελέτα με κολοκυθάκια

5.0(5)

40 分

Λευκή πίτσα

5.0(4)

40 分

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

5.0(4)

1小時 40 分

Πολύσπορο ψωμί

4.9(7)

3小時 20 分