Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης

Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης

4.6 5 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες (0,5 εκ. Χ 5 εκ.)
1
κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες (0,5 εκ. Χ 5 εκ.)
1
καρότα κομμένα σε λωρίδες (0,5 εκ. Χ 5 εκ.)
2
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
αλάτι
1 κ.γλ.
λάδι καρύδας σε υγρή μορφή
3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα
80 γρ.
κόκκινες πιπεριές τσίλι, φρέσκιες ξεσποριασμένες και κομμένες στη μέση
2
ρίγανη, φρέσκια μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
κινόα
100 γρ.
καστανό ρύζι, μακρύκοκκο
120 γρ.
άγριο ρύζι
80 γρ.
νερό
1000 γρ.
αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
1 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
γαρίφαλα
3
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα στα τρία
6
σκελίδες σκόρδο
2
λάιμ το χυμό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 17.3 g

Calories 2697.3 kJ / 642.2 kcal

Fat 28 g

Fibre 20.2 g

Carbohydrates 71.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recipes
Greece

You might also like...

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

15 分

Τάρτα με μανιτάρια

45 分

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55 分

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1小時 35 分

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10 分

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

30 分

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10 分

Πουρές μελιτζάνας

55 分

Ραδίκια στον ατμό

50 分

Λευκή πίτσα

40 分

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

1小時 40 分

Βέγκαν κέικ σοκολάτας

1小時 55 分