Champagne en bessen trifle

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Veelzijdige stevige soep

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Venusschelpen op zeemanswijze

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Forelmousse

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

Basilicumpesto