Compatible versions
Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g kalfsgebraad, uit de schouder
- 25 g zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
- 1 teentje knoflook
- 60 g verse basilicum
- 60 g rucola
- 200 g olijfolie
- 100 g zonnebloempitten
- 2 snuifje zout
- 1 snuifje gemalen peper
- 240 g uien, gehalveerd
- 550 g courgette, in blokjes
- 450 g aubergine, in blokjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3804.7 kJ / 913.8 kcal
- Protein
- 79.7 g
- Carbohydrates
- 10.5 g
- Fat
- 59.7 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 216.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spiesje van konijn, appel en pruim
No ratings
Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
No ratings
In de oven gebakken vissticks met pompoendip
No ratings
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Sinaasappelconfituur met Campari
1h 35min
Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella
No ratings
Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur
3h 35min
Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel
No ratings
Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes
No ratings
Hollandaisesaus
15min
Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
40min
Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever
35min