Compatible versions
Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g kalfsgebraad, uit de schouder
- 25 g zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
- 1 teentje knoflook
- 60 g verse basilicum
- 60 g rucola
- 200 g olijfolie
- 100 g zonnebloempitten
- 2 snuifje zout
- 1 snuifje gemalen peper
- 240 g uien, gehalveerd
- 550 g courgette, in blokjes
- 450 g aubergine, in blokjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3804.7 kJ / 913.8 kcal
- Protein
- 79.7 g
- Carbohydrates
- 10.5 g
- Fat
- 59.7 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 216.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
No ratings
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2小時 20 分
Confituur van rabarber, aardbei en vanille
45min
Kip-miso stoofpot
1小時 45 分
Hollandaisesaus
15 分
Klassieke sabayon
15 分
Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets
1小時 45 分
Gele smoothie bowl
2小時 20 分
Groene smoothie bowl met gojibessen
No ratings
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Basilicumpesto
10min