Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Prep. 15min

Total 3 h 25min

6 porties

Ingredients

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 216.8 mg

Protein 79.7 g

Calories 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Fat 59.7 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

No ratings

Hollandaisesaus

15min

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Romige courgettensoep

35min

Roomsaus met groene peper

20min

Gestoomde kip op zijn geheel

No ratings

Quenelles met waterkerssaus

2 h 45min

Steak tartaar

30min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Soubisesaus

No ratings

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Aardappelpuree

45min