Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Prep. 15min

Total 3 h 25min

6 porties

Ingredients

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 216.8 mg

Protein 79.7 g

Calories 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Fat 59.7 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen baba ganoush

Pompoen baba ganoush

35min

Boterhammen met spinazie pesto

Boterhammen met spinazie pesto

1 h 55min

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

No ratings

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 h

Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

2 h 45min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli

No ratings

Chutney van veenbessen en rozemarijn

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Vichyssoise met pasta

Vichyssoise met pasta

35min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1 h 25min