Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 10 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Boosted Iced Matcha Latte

No ratings

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

No ratings

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20min

Basis kippenbouillon

35min

Zalm en venkel risotto

25min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min