Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g sjalotten, gehalveerd
- 10 g boter
- 75 g room, 35% vet
- ½ tl zout, en iets meer om af te werken
- 225 g diepgevroren doperwtjes
- ½ tl citroensap, naar eigen smaak
- 4 sneetjes spek (15 cm)
- 8 sint-jakobsschelpen, kuit verwijderd
- gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
- creme van balsamicoazijn, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2805.3 kJ / 667.9 kcal
- Protein
- 62.6 g
- Carbohydrates
- 16.1 g
- Fat
- 38.1 g
- Saturated Fat
- 18.7 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 2644.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vitello tonnato
13h
Sabayon (Zabaglione)
15 分
Bearnaisesaus
20min
Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus
35 分
Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney
No ratings
Klassieke sabayon
15 分
Avocadotartaar met ei en zalm
45min
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 分
Sinaasappel en passievrucht Eton mess
2小時 50 分
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Choronsaus
20min