Skip to main content Search
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
4.8 19 rating
Prep. 15min
Total 25min
2 porties
Sign up for free

Ingredients

  • sjalotten gehalveerd
    20 g
  • boter
    10 g
  • room, 35% vet
    75 g
  • zout en iets meer om af te werken
    ½ tl
  • doperwten, bevroren
    225 g
  • citroensap naar eigen smaak
    ½ tl
  • sneetjes spek (15 cm)
    4
  • sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
    8
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
  • creme van balsamicoazijn als afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2644.6 mg
Protein 62.6 g
Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal
Fat 38.1 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 18.7 g
Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 Recipes
Benelux
Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

4.1(27)

20min

Kabeljauw met citrusboter

Kabeljauw met citrusboter

3.4(15)

50min

Mojo saus (voor zeevruchten)

Mojo saus (voor zeevruchten)

4.7(3)

10min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

4.3(3)

2 h 45min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

4.0(2)

40min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9(30)

13 h

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

4.8(51)

15min

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

No ratings

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3(3)

35min

Forelmousse

Forelmousse

4.6(13)

5min

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

No ratings