Skip to main content Search
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
4.8 20 ratings
Prep. 15min
Total 25min
2 porties
Sign up for free

Ingredients

  • sjalotten gehalveerd
    20 g
  • boter
    10 g
  • room, 35% vet
    75 g
  • zout en iets meer om af te werken
    ½ tl
  • doperwten, bevroren
    225 g
  • citroensap naar eigen smaak
    ½ tl
  • sneetjes spek (15 cm)
    4
  • sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
    8
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
  • creme van balsamicoazijn als afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2644.6 mg
Protein 62.6 g
Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal
Fat 38.1 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 18.7 g
Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 Recipes
Benelux
Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

4.6(10)

30min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

4.8(6)

2 h 50min

Bearnaisesaus

3.7(36)

15min

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

4.3(3)

30min

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25 h 35min

Vitello tonnato

4.9(31)

13 h

Bearnaisesaus

4.1(28)

20min

Klassieke sabayon

4.5(8)

15min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3(3)

35min

Forelmousse

4.6(13)

5min

Gegratineerde coquilles

4.3(9)

25min