Cevada com ratatouille
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Cevada com ratatouille

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Ingredients

  • 1200 g água
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 300 g cevada em grão
  • 40 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
  • 5 folhas de manjericão
  • 40 g azeite
  • 70 g cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)
  • 100 g pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)
  • 100 g curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
  • 130 g beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
  • 30 g pinhão
  • 1 - 2 pitadas de tomilho seco

Nutrition
per 1 dose
Calories
1820 kJ / 435 kcal
Protein
11.5 g
Carbohydrates
62.8 g
Fat
17.3 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
15.8 g
Sodium
911 mg

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