Salada de trigo sarraceno com pimentos

Name: Salada de trigo sarraceno com pimentos
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 200 g trigo sarraceno; 30 g chalota; 3 pés de cebolo (spring onion); 3 pés de salsa; 40 g azeite; 300 g pimento amarelo; 1 c. chá de sal; 1200 g água; 100 g queijo feta

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 50min

Serving size 4 doses

Ingredients

200 g trigo sarraceno
30 g chalota cortada ao meio
3 pés de cebolo (spring onion) cortado em pedaços
3 pés de salsa, só as folhas
40 g azeite
300 g pimento amarelo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
or 300 g pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
1 c. chá de sal
1200 g água
100 g queijo feta cortado em cubos

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1495 kJ / 357 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 38 g
Fat: 17 g
Saturated Fat: 5 g
Fibre: 3.5 g
Sodium: 634 mg