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Royal poire-chocolat
Ingredients
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40 g de fécule de maïs
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100 g de sucre en poudre
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4 jaunes d'œufs
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500 g de jus de poire
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30 g de sucre glace
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200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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10 feuilles de brick pliées en deux
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4 poires coupées en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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