Cheesecake à la betterave
TM6

Cheesecake à la betterave

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Ingredients

  • 100 g de biscuits apéritifs salés, type crackers
  • 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 125 g de betterave, coupée en morceaux
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • ½ citron jaune non traité
  • 320 g de fromage frais, type Philadelphia
  • 25 g d'échalotes, coupé en deux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 250 g de betteraves cuites, coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte

Nutrition
per 1 part
Calories
2277 kJ / 544.2 kcal
Protein
19.3 g
Carbohydrates
28.5 g
Fat
40.1 g
Saturated Fat
20.7 g
Fibre
3.6 g
Sodium
1008.6 mg

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