Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Indiase groentencurry

50min

Vichyssoise met pasta

35min

Kleine aspergeflans

55min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Pasta met prei en ajvar

30min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 h 10min

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min