Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Chili non Carne

1 h

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Vichyssoise met pasta

35min

Kleine aspergeflans

55min

Paella met kidneybonen

55min

Pasta met prei en ajvar

30min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 h 10min

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Stoofgerecht met tofu

30min