Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g uien, gehalveerd
- 60 g wortelen, in stukken (3 cm)
- 100 g prei, in stukken (3 cm)
- 100 g knolselder, in stukken (3 cm)
- 100 g Zwitsers "Bündnerfleisch", in reepjes (2 cm)
- 30 g boter
- 80 g parelgerst
- 900 g water
- 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
- 100 g opklopbare room, 30-40% V.G.
- 1 snuifje zout, naar eigen smaak
- 1 snuifje gemalen peper, naar eigen smaak
- ½ bos verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1137 kJ / 273 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soba noodle mee goreng
No ratings
Vegan moussaka
1h 50min
Velouté met Marokkaanse smaken
35 分
Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika
1h 10min
Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen
No ratings
Aardappel- en gedroogde champignonsoep
No ratings
Koken van gierst
No ratings
Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis
5小時 15 分
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min
Rode bieten smoothie bowl
No ratings
Linzencurry en gestoomde pompoen
1h 15 min
Boekweit met champignons
25 分