Skip to main content Search
Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep
5.0 2 ratings
Prep. 20min
Total 55min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • uien gehalveerd
    80 g
  • wortelen in stukken (3 cm)
    60 g
  • prei in stukken (3 cm)
    100 g
  • knolselder in stukken (3 cm)
    100 g
  • Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
    100 g
  • boter
    30 g
  • parelgerst
    80 g
  • water
    900 g
  • groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
    2
  • opklopbare room, 30-40% V.G.
    100 g
  • zout naar eigen smaak
    1 snuifje
  • gemalen peper naar eigen smaak
    1 snuifje
  • verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
    ½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g
Calories 1137 kJ / 273 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

5.0(4)

45min

Pompoen baba ganoush

3.0(2)

35min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0(1)

40min

Boekweit met champignons

4.6(8)

25min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2 h 10min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0(2)

4 h 30min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

2.5(2)

55min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

No ratings

Broccoliburgers met salsa van radijzen

3.3(6)

1 h

Wraps met jalapeño, kip en sla

3.0(2)

30min

Linzencurry en gestoomde pompoen

4.0(3)

1 h 15min

Kruiden en Cashew dip

5.0(4)

8 h 10min