Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Pompoen baba ganoush

35min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 h 30min

Kruiden en Cashew dip

8 h 10min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

No ratings

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15min

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50min