Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
TM5 TM6

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

2.5 (2 ratings)

Ingredients

Gebakken kippendijen met kruidensalsa

  • 4 kippendijen, met vel
  • 1 tl zout
  • 3 teentjes knoflook
  • ½ tl gedroogde chilivlokken (optional)
  • 1 - 2 citroenen, zeste en sap
  • 30 g olijfolie
  • verse peterselie (ong. 5 g)
  • 10 g verse koriander, enkel de bladeren
  • 10 g rode wijnazijn
  • 60 g sjalot

Witte bonen sla met rucola pesto

  • 30 g geschaafde amandelen
  • 25 g Parmezaanse kaas
  • 100 g rucola
  • 1 teentje knoflook
  • 1 snuifje zout
  • 20 g citroensap, vers geperst
  • 40 g olijfolie
  • 800 g grote witte bonen, uit blik, met vocht (bv. boter bonen/Cannellinibonen)

Nutrition
per 1 portie
Calories
2981 kJ / 712 kcal
Protein
55 g
Carbohydrates
24 g
Fat
43 g
Fibre
5.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes