Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
- 30 g extra vergine olijfolie
- 50 g uien, gehalveerd
- 1300 g rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
- 100 g verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
- 1 tl zout
- 1 snuifje vers gemalen peper
-
10 - 12
bladeren verse munt
or 1 tl gedroogde munt - 4 - 5 takjes verse peterselie, enkel de blaadjes
- 75 g witte langkorrelige rijst
- 20 g citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
- verse peterselie, enkel de blaadjes, plus extra als garnituur
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1644 kJ / 392 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 9.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Paddenstoelentaart
1h 30min
Gevulde groenten
1小時 20 分
Kippenborstfilet met topping van courgette
50min
Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon
1h
Fideuá van groenten
40min
Huzarensalade
25 分
Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus
35 分
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 分
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
1h
Omelet van eiwit
35 分
Gembersoep met rode paprika
50min
Vislasagne met courgette
1h