Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3 7 rating

Prep. 35min

Total 1 h 5min

3 porties

Ingredients

notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
uien gehalveerd
50 g
rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
1300 g
verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
100 g
zout
1 tl
vers gemalen peper
1 snuifje
verse munt
10 - 12 bladeren
1 tl gedroogde munt
verse peterselie enkel de blaadjes
4 - 5 takjes
witte langkorrelige rijst
75 g
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
20 g
verse peterselie enkel de blaadjes, plus extra als garnituur

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Calories 1644 kJ / 392 kcal

Fat 22 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Orzo pasta met zalm en spinazie

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Gebakkrans met geroosterde groenten

Gebakkrans met geroosterde groenten

1 h 40min

Mini champignon pasteitjes

Mini champignon pasteitjes

1 h 45min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

No ratings

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

1 h 30min

Abrikozenlikeur

Abrikozenlikeur

30min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 h 30min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 h 25min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min