Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
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Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

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Ingredients

  • 1200 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 carottes, en bâtonnets
  • 6 c. à soupe d'huile de sésame
  • 120 g de champignons de Paris frais, en lamelles épaisses
  • 1 c. à soupe de thym déshydraté
  • 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 80 g d'épinards frais
  • 200 g de tofu fumé, en petits dés
  • 4 c. à café de pâte de miso
    or 4 c. à café de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de graines de sésame

Nutrition
per 1 portion
Calories
2038 kJ / 488 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
44 g
Fat
26 g

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