Korma veggie aux noix de cajou

Korma veggie aux noix de cajou

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Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

35 g de noix de cajou et 8 pour la décoration
1 oignon coupé en quatre
4 gousses d'ail
1 cm de gingembre frais
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 pommes de terre en cubes
4 carottes en biseaux
1 piment épépiné et émincé
400 g de tomates concassées en conserve et leur jus
2 c. à café de sel
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
1 poivron en lamelles
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de petits pois surgelés
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 2279 kJ / 547 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 41 g

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