Bourguignon veggie au tofu et seitan

Bourguignon veggie au tofu et seitan

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Prep. 15min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

2 oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile neutre
4 carottes en rondelles
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de farine
300 g de vin rouge
500 g de bouillon de légumes
450 g de seitan en morceaux
100 g de tofu fumé en allumettes
6 petites pommes de terre coupées en quatre
200 g de champignons de Paris frais en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2372 kJ / 567 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 64 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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