Skip to main content Search
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
4.4 37 ratings
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de filets de lieu jaune en morceaux
  • 2 échalotes en morceaux
  • 2 cm gingembres frais pelé
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 2 c. à soupe de farine de blé complète (T 110 ou T 150)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté et 6 brins
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de pâte de curry jaune
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1000 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de quinoa
  • 2 citrons verts en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g
Calories 1936 kJ / 461 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

You might also like...

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

4.5(29)

55min

Boulettes de lieu en bouillon thaï

3.0(36)

50min

Poulet grillé à la citronnelle

4.7(29)

45min

Poisson vapeur au gingembre

4.4(137)

40min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4(46)

1 h

Curry de dinde à l’indienne et céleri-rave

4.5(428)

35min

Curry de poisson au tahini et lait de coco

4.4(116)

55min

Tajine de lotte au fenouil

4.4(69)

1 h 45min

Thon mariné à l'asiatique snacké

4.3(57)

45min

Curry de cabillaud à la noix de coco

4.7(209)

25min

Dahl de lentilles corail aux épinards

4.4(463)

35min

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

4.6(155)

25min