Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt

Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt

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Prep. 20min
Total 1 h
14 pièces

Ingredients

Les galettes
  • citron jaune
    1
  • de patate douce coupée en morceaux
    200 g
  • de poivrons coupé en morceaux
    200 g
  • de poireau coupé en tronçons
    100 g
  • de céleri-rave coupé en morceaux
    150 g
  • de sel
    1 c. à café
  • piment frais (facultatif)
    ½ - 1
  • de graines de lin
    45 g
  • œufs
    2
La sauce
  • d'huile d'olive
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • piment frais
    ½
  • de feuilles de basilic frais
    20 g
  • de feuilles de coriandre fraîche
    20 g
  • de ciboulette fraîche coupée en morceaux (5 cm)
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de yaourt nature
    120 g
  • de jus de citron vert
    30 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 110.1 kcal / 460.5 kJ
Protein 2.5 g
Fat 8.1 g
Carbohydrates 8 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 1.3 g
Sodium 197.7 mg

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