Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

4.1 15 ratings
Prep. 15min
Total 20min
4 portions

Ingredients

  • d'avocat (3)
    350 g
  • d'ail épluchée et dégermée
    1 gousse
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • de lait de coco
    400 g
  • de menthe fraîche
    10 feuilles
  • de pain de campagne
    4 tranches
  • d'ail
    1 gousse
  • d'huile d'olive + 1 filet pour la finition
    3 c. à soupe
  • de tomates en cubes
    200 g
  • de petites olives de Nice
    50 g
  • feuilles de basilic frais
    quelques
  • sel
  • poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 476 kcal / 970 kJ
Protein 7 g
Fat 41 g
Carbohydrates 22 g

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