Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa krem z marchewki i imbiru; Pulpety rybne z warzywnym ryżem i sosem pomidorowym
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa krem z marchewki i imbiru; Pulpety rybne z warzywnym ryżem i sosem pomidorowym

4.4 (25 ratings)

Ingredients

Zupa krem z marchewki z imbirem

  • 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g batatów, pokrojonych na kawałki
    or 200 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 5 mm plastry
    or ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

Pulpety rybne z warzywnym ryżem

  • olej, do natłuszczenia
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g różyczek brokułu (patrz wskazówka)
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 300 - 350 g filetów z ryby o białym mięsie, świeżych, bez skóry i ości, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 50 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 3 łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 200 g ryżu

Zupa krem z marchewki z imbirem - cd. i sos pomidorowy

  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
    or 200 - 400 g mleczka kokosowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 15 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cukru (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2118.5 kJ / 506 kcal
Protein
19.2 g
Carbohydrates
62.2 g
Fat
21.7 g
Saturated Fat
7.8 g
Fibre
8.7 g
Sodium
1896 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes