Compatible versions
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Purée de panais à l'anis
- 150 g de lait
- 10 g de pastis
- 350 g de panais, en morceaux
- 1 clou de girofle
- 1 anis étoilé
- 1 pincée de sel, selon vos goûts
- 3 pincées de poivre moulu, selon vos goûts
Sole et beurre de grenade
- 300 g de filets de sole
- 2 pincées de sel
- 75 g d'échalotes
- 3 grenades
- 100 g de jus de grenade
- 70 g de beurre demi-sel, en petits morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3046 kJ / 728 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1小時 10 分
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35min
Minestrone de fruits et crème au safran
40min
Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto
10h 30min
Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave
45 分
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Soupe mystère
45 分
Sauce béarnaise
20min
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
2小時 45 分
Sauce béarnaise
15min
Soupe de poivrons à la mousse de basilic
35min
Crème de champignons
20min