Compote de poires au safran

Compote de poires au safran

No ratings

Prep. 55min

Total 3 h 30min

4 bocaux

Ingredients

200 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
1700 g de poire pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
4 - 8 filaments de safran selon les goûts
80 - 120 g de sucre selon les goûts
120 - 140 g de jus de citron, fraîchement pressé pressé, selon les goûts
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 clous de girofle
½ c. à café de thym, séché (optional)

½ c. à café de romarin, sec, haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Sodium 8.3 mg

Protein 1.9 g

Calories 1460.3 kJ / 349 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 92.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conserves faciles 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Variations autour du beurre - beurre aux herbes

5min

Pesto de basilic

10min

Chutney de mangue

1 h

Flatbread de pois chiches et dip de légumes au curry

50min

Mousse à la truite

5min

Gelée de framboise et citron

45min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

2 h

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

5 h

Pain d'épeautre et de blé

12 h

Confiture avec sucre gélifiant

30min

Pain d'épeautre pur

11 h