Potage façon minestrone

Name: Potage façon minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 - 25 g d'huile d'olive; 350 - 400 g de légumes variés à poêler; 100 - 150 g de légumes variés à poêler; 700 - 800 g d'eau; 1 c. à café de fond de légumes; ½ - 1 c. à café de sel; 60 - 80 g de pâtes sèches courtes

4.3 8 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

d'huile d'olive
20 - 25 g
de légumes variés à poêler (courgettes, carottes, citrouille, patates douces, céleri-rave, panais...), en morceaux (2 cm)
350 - 400 g
de légumes variés à poêler (oignons, échalotes, poireaux par ex.), en morceaux (2 cm)
100 - 150 g
d'eau
700 - 800 g
de fond de légumes
1 c. à café
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de sel
½ - 1 c. à café
½ - 1 c. à soupe de sauce soja
de légumes variés surgelés (optional)
50 g
50 g de petits pois surgelés
de pâtes sèches courtes
60 - 80 g