Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

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Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de betteraves crues en morceaux
400 g
de pommes de terre en morceaux
200 g
magrets de canard avec la peau parés
2
fruits de la passion
2
de fleur de sel selon vos goûts
2 pincées
de vinaigre balsamique blanc
10 g
de beurre
40 g
de sel selon vos goûts
2 pincées
de poivre moulu selon vos goûts
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 521.5 kcal / 2178.8 kJ

Protein 43.5 g

Fat 28.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Sodium 932.8 mg

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