Petites galettes de maïs et taboulé de quinoa au maïs

Petites galettes de maïs et taboulé de quinoa au maïs

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Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau
200 g de quinoa
10 g de beurre
70 g de farine de blé
50 g de lait demi-écrémé
1 c. à café de levure chimique
2 œufs
20 g d'amandes en poudre
20 g de fécule de maïs
du sel
du poivre moulu
550 g de grains de maïs en conserve égouttés
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour les galettes
2 avocats en cubes
250 g de tomates cerise coupées en quatre
2 oignons frais, ciselés
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
le jus d'un citron jaune

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3282 kJ / 786 kcal

Fat 39 g

Carbohydrates 80 g

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