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Focaccia aux champignons et butternut
Ingredients
La pâte
-
50 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le récipient
-
100 g de lait
-
1 sachet de levure boulangère sèche25 g de levure boulangère fraîche
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10 g de poudre de malt10 g de sucre en poudre (optional)
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200 g d'eau
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600 g de farine de blé
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1 c. à soupe rase de sel
La garniture
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45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la plaque
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150 g de champignons de Paris frais émincés (voir "Conseil(s)")
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150 g de courge butternut détaillée en cubes
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100 g de fromage frais type St Môret®
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1 c. à soupe de lait
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2 pincées de sel et 2 c. à café à ajuster en fonction des goûts
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
100 g d'oignon rouge coupé en fines rondelles
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40 g de noisettes décortiquées et concassées (voir "Variante(s)")
-
50 g d'eau
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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