Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 Jakobsmuscheln, frisch, groß (ca. 500 g)
- 2 ½ EL Olivenöl, mit Zitronengeschmack
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1400 g Wasser, etwas mehr zur Kühlung
- Eiswürfel
- 2 ½ EL Butter
- 50 g Weißwein
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prisen Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Honig
- 3 Zweiglein Thymian, frisch, zum Garnieren
- 1 Prise Meersalzflocken, zum Garnieren
- Nutrition
- per 4 Portionen
- Calories
- 2226 kJ / 532 kcal
- Protein
- 56.6 g
- Carbohydrates
- 41.8 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 1804 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2小時 30 分
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3小時
Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup
2小時 20 分
Sous-vide Oktopus-Salat
8小時
Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art
45min
Zitronen-Grüntee-Sorbet
6h 15min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10min
Rehrücken im Blätterteig
1h 45min
Exotische Pannacotta mit Garnelen
5h 50min
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2h
Rinds-Laab
1小時 5 分