Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Smoked Salmon Roulade

Gefüllte Calamari vom Grill

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide